ホワイトアスパラ

 
気持ちの良い日が続きますね。
家づくりナイスホームズの菅原です。

 
ホワイトアスパラガスの育て方に興味津々です。

 
私はホワイトアスパラが好きなので、季節になると良く食べるのですが、
昔はあまり店頭でみかけなかったホワイトアスパラが最近良く見かけるように
なったので調べてみたら、栽培方法ががらりと変わったようでした。

 
昔は、私が知る限り、土を盛って、日光に当たらないよう、タケノコのように、
土の中で育てていたホワイトアスパラ。

 
収穫は前はもちろん、収穫後もしばらくは少しでも日に当たってしまうと
すぐに色が着いて商品価値が下がってしまったり、

 
土が盛り上がってきたところを、
土の中にノミのようなものを入れて刈り取ったりなど
栽培も収穫も難しいものだと聞いていました。

 
でも最近では、遮光機能の高いフィルムを利用して、
完全な暗闇の中で育てることが可能になったようです。

 
土の中ではなく、普通のアスパラの様に土から出ても収穫できるので、
収穫もしやすくなったとのこと。

 
いつの間にか、身近に触れているものの
色んなことが変わっているので、びっくりします。

 
おいしいホワイトアスパラが手に入りやすくなったのはとても
嬉しいです。

 
茨城県水戸市周辺の子育て世代のコミコミ新築住宅専門店
家づくりナイスホームズの菅原より